友人と肉刺し酒場　和亭へ

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友人の紹介で珍しい肉が食べられる市が尾 居酒屋の肉刺し酒場　和亭へ来ました。昭和の雰囲気漂う入口には赤と緑の提灯があり中に入ると元気のいい店員が迎え入れてくれました。席につくとまず飲み物を聞かれ二人ともビールを注文しました。

友人は今回で2回目らしくお勧めは馬刺しで熊本産の直送肉で新鮮とのこと。店員さんのお勧めも馬刺しだったので、たてがみといわれる部位を注文しました。見た目が白い肉で一瞬脂身かと思い店員さんに聞くと馬の首あたりの肉で脂のような肉ですと言われました。食べてみるとコリコリしていてほんのり甘くイカのような感じでとても美味しかったです。その他にも赤味やハラミ、レバー、ココロ等を注文しました。

そのほかにも牛タンのしゃぶしゃぶなど美味しそうな料理がありましたが、また次の機会に回すことにしました。とても美味しくて珍しいお肉を扱っている市が尾 居酒屋の肉刺し酒場　和亭にまた来たいと思います。